Une statuette logée dans une niche très protégée de l'église des Carmes, est dite "de saint Sébastien".
début 16e siècle ?

On voit en effet un homme jeune, vêtu d'un simple périzonium, attaché à un arbre.

On peut donc reconnaître saint Sébastien, ainsi représenté - mais généralement criblé de flèches par ses compagnons d'armes ; c'est même cette forme de supplice qui, par analogie, a fait de ce martyre le protecteur des pesteux : la crainte bien justifiée de ce fléau explique son succès (comme celui de saint Roch) jusqu'à l'époque moderne.

On connaît d'ailleurs plusieurs représentations du saint dans le Duché vers 1500 assez proches de cette sculpture par la taille et la mise en scène (à Valtournenche dans le Val d'Aoste, à Menthon st-B. près d'Annecy…)

Ici, les flèches ont disparu depuis longtemps. Restent cependant quelques marques des impacts…
C'est probablement saint Sébastien !

Un registre établi par les Carmes en 1697-1700 nous apprend par ailleurs qu'une chapelle saint-Sébastien existe en 1500 dans l'église des Carmes (noble Claude Paluel y fonde une messe). Elle est toujours en service en 1631 : à son tour, noble Jean Dalbiez fonde des messes à la chapelle st-Roch et st-Sébastien.

                                                                *       *       *      *
MAIS, juste par curiosité...
un autre saint est traditionnellement représenté demi dévêtu, attaché à un arbre :
Au 4e siècle, Pantaléon, médecin à la cour de l’empereur Maximien, converti au christiannisme fut condamné à mort; après bien des essais et autant de miracles qui ne firent que renforcer la fureur du tyran,
    "l’Empereur Maximien décida que Pantaléon serait décapité.
    Le lendemain, les bourreaux arrivèrent et, après avoir attaché Pantaléon au tronc d’un olivier, l’un d’eux voulut lui
    trancher la tête mais son épée s’amollit comme de la cire. Effrayés, ils se jetèrent au pied du saint et demandèrent
    pardon en lui disant : “tu ne t’appelleras plus Pantaléon mais Pantaléémon (miséricordieux) et beaucoup obtiendront
    miséricorde par ton intermédiaire”.
    Entendant cela, Pantaléon leur dit “faites ce qui vous a été commandé !” Comme ils refusaient, Pantaléon insista. Ils
    finirent par accepter. Ils s’embrassèrent tous puis ils lui coupèrent la tête)

… et Pantaleon devint le patron des médecins : nous ne sommes pas si loin du souci de nos ancêtres de combattre la maladie. Pantaléon est honoré dans plusieurs villages du midi de la France.